内容摘要：胆固醇是一种重要化学物质的衍生物，在人体内的脑及神经组织、肾、脾等地广泛存在。通常广泛存在的物质在人体内都有着重要作用，胆固醇也不例外。但即使是重要物质，过多也不利于人的健康。胆固醇若偏高，会大大提高

胆固醇是胆固一种重要化学物质的衍生物，在人体内的醇过吃脑及神经组织、肾、高该脾等地广泛存在。胆固通常广泛存在的醇过吃物质在人体内都有着重要作用，胆固醇也不例外。高该但即使是胆固重要物质，过多也不利于人的醇过吃健康。胆固醇若偏高，高该会大大提高人患心脏病的胆固几率。今天小编就为大家介绍一下有关胆固醇高人群的醇过吃饮食相关问题。

医学界认为，高该为了降低胆固醇，胆固也应该减少一些含高胆固醇食物的醇过吃摄取，尤其是高该心、肝等动物内脏。蛋类每星期以不超过三四个为原则，尤其尽量少吃蛋黄，包括各种鱼卵、蟹黄等。烹调用油应采用植物油。

此外，也必须限制醣量，最好禁止食用纯糖类食品或饮料。尽量少吃全脂牛奶、巧克力奶、奶油及各种乳酪，多吃脱脂奶及豆浆。

胆固醇高可以吃降胆固醇的食品，比如：大豆，豆科植物，燕麦，坚果，功能性食品等都具有很好的降低胆固醇的效果。研究显示，每天摄取大豆蛋白约25克，可降低胆固醇。

现在市场上，有很多大豆含量高的产品。在超级市场里，我们可以买些大豆，豆制坚果，豆制冰淇淋和麦片，饼干及大豆蛋白

做的薯条。

日常饮食中其实有许多不含胆固醇的食物，包括硬壳果类，如杏仁、核桃、五谷类、蛋白，水果类果酱、果冻等。此外，还有蔬菜类、花生、花生酱，植物性油脂及人造奶油、面筋、豆类与豆浆、豆腐等豆制品。尤其多吃水果，水果含果胶，也能降低胆固醇。

在日常生活中，还有许多能降低胆固醇的食物，小编在这里就不再一一例举。虽然病可以从口入，但不可否认，病也可以从口治，关键是要选择正确的食物和把握正确的量。虽不能保证能完全治愈疾病，但日积月累，定能防止其恶化。