蔬菜可抗癌 吃哪些蔬菜能预防癌症？

蔬菜可抗癌 吃哪些蔬菜能预防癌症？

吃哪些蔬菜能预防癌症？

营养学家一直把蔬菜视为人体维生素和微量元素的蔬菜蔬菜重要来源，不过近些年研究的可抗确发现，蔬菜中存在一些植物化学物质，癌吃能对致癌物质和促癌因子起到一定抑制作用，防癌从而更好地防癌。蔬菜蔬菜

不过，可抗蔬菜不同，癌吃预防的防癌癌症也各异。此次，蔬菜蔬菜日本癌症预防研究所也对排行榜中蔬菜的可抗抗癌功能进行了区分。

番茄预防前列腺癌、癌吃乳腺癌。防癌

研究人员指出，蔬菜蔬菜番茄中的可抗番茄红素能促进一些具有防癌、抗癌作用的癌吃细胞因子的分泌，激活淋巴细胞对癌细胞的杀伤作用。研究表明，摄入适量的番茄红素还可降低前列腺癌、乳腺癌等癌症的发病率，对胃癌、肺癌也有预防作用。

红薯预防结肠癌、乳腺癌。

科学家发现红薯中含有一种化学物质叫氢表雄酮，可以用于预防结肠癌和乳腺癌。

十字花科蔬菜可防胃癌。

花椰菜、花菜等十字花科蔬菜中含有的硫甙葡萄甙类化合物，能够诱导体内生成一种具有解毒作用的酶。经常食用，可预防胃癌、肺癌、食道癌的发生。

此外，大蒜能预防结肠癌，胡萝卜则能降低肺癌患病率。

这些蔬菜特别是对预防胃癌、结肠癌、肺癌、口腔癌、喉癌的发生有很大的功效。尽管不同蔬菜抗癌能力和抗癌功效有所不同，但也不能只吃一种。要想通过蔬菜吃出健康，最重要的还是营养搭配、均衡饮食。每天要吃不同种类的蔬菜，这样才能起到长期预防癌症的作用。

人们吃蔬菜不仅仅是抗癌，更重要的是吸收各种有益的营养成分。如果身体出现癌症的迹象，还是要及时到医院确诊，并在医生的建议下调节饮食。

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