七道美味菜帮你的肠道排排毒
番薯粳米粥
番薯梗米粥一般为潮汕人所喜爱,排排一般是道美毒早餐吃的。配上一些自家泡的味菜咸菜或者来一碟黑橄榄,风味无穷。肠道北方人也爱番薯粥,早晨配上小咸菜,管饱,精神充沛去做工作。番薯经过蒸煮后,部分淀粉发生变化,与生吃相比,可增加百分之四十左右的食物纤维,可以有效刺激肠道,促进排便。粳米具有养阴生津、除烦止渴、健牌胃、补中气、固肠止泻的功效。
材料:番薯200克、粳米150克。
做法:将番薯洗净去皮,切成小块;再把小米淘净,共入锅中,加清水适量,用大火烧沸后,然后火力调小,煮至米烂成粥。值得注意的是,因为番薯本身就含有糖分,所以煮粥时不必再添加糖,以免造成糖分摄入过多,造成发胖。
海带萝卜汤
海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维,能清除附着在血管壁上的胆固醇,调顺肠胃,促进胆固醇的排泄;其所含的丰富的钙元素还可降低人体对胆固醇的吸收,降低血压。萝卜中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动,增加膳食纤维的摄入,有助于体内废物的排出。
材料:海带150克,白萝卜300克,鸡肉丝适量,大头菜半个,酒50毫升。
做法:将白萝卜去皮,切成片。将大头菜去皮,切成块状。将海带切成细片。将白萝卜、大头菜、海带放入锅内,加盐同煮汤,在汤中加少许醋,再加鸡肉丝、胡椒、酒、酱油即成。
瘦肉山药炒木耳
黑木耳具有养颜排毒、清理肠道、抗癌的功用,其纤维素促进肠蠕动,促进脂肪排泄,有利于减肥。山药也有纤体、降血糖的功用,而且山药本身就是一种高营养、低热量的食品,就算多吃也没有发胖的风险。
材料:山药300克,泡发好的黑木耳200克,瘦肉100克。
做法:瘦肉切薄片,加生抽、料酒、水淀粉腌制十几分钟。山药切薄片备用。木耳用清水泡软,摘去根部,撕成小朵,清洗干净。锅中油热后,放入肉片翻炒至完全变色,盛出备用。锅中重新放少许油,放入山药、木耳翻炒均匀,加少许清水翻炒至熟。放入肉片翻炒均匀,加盐、鸡精调味即可。
紫菜瘦肉汤
紫菜含有丰富的食物纤维,可以保持肠道健康,将致癌物质排出体外,特别有利于预防大肠癌。紫菜中脂肪的含量很低,常吃不会导致肥胖。
材料:干紫菜50克,瘦肉30克,生姜10克,葱10克,鸡蛋1个。
做法:干紫菜用清水反复洗净,瘦肉砍成泥,生姜去皮切成粒,葱切成花,鸡蛋打散待用。锅内烧油,下入姜末炝香锅,注入适量清汤,加入紫菜,烧开。再下入瘦肉泥,加入盐味精胡椒粉,用中火滚透,倒入鸡蛋推匀,撒入葱花即可。
丝瓜炒蘑菇
夏季时节,丝瓜上市,丝瓜具有清凉、利尿、解毒的功效,蘑菇除了营养丰富外,内含的粗纤维对排毒减肥都有很好的帮助。
材料:丝瓜1根;口蘑5朵;蟹味菇1盒;草菇6朵;姜1片。
做法:丝瓜去皮后切成条,蟹味菇去掉根部摘开,草菇去掉底部的硬结,切瓣。口蘑切成片。姜去皮切细丝;锅中倒入清水,大火烧开后,放入少量盐,放入所有蘑菇焯烫一分钟,然后再放入丝瓜条焯烫下捞出,用冷水冲一遍,充分沥干水分备用。锅加热倒入油,大火加热,待油温五成热时,放入姜丝爆出香味,调成中火,放入沥干后的所有蘑菇和丝瓜条,加入盐,生抽和糖,翻炒均匀。最后,临出锅时转成大火,淋入水淀粉勾芡即可。
南瓜饭
南瓜富含淀粉、维生素A等多种营养素,有“蔬菜之王”的美称。补中益气、与多种粗粮搭配,符合平衡膳食的营养原则,可以调理肠胃,具有排毒的功效。
材料:大米500克,南瓜半个。
做法:将大米洗净后加适量水上火煮成八成熟时,捞出,南瓜去皮挖去瓤,切成块,锅内放入少许植物油烧热,把南瓜块放入,加入少许食盐煸炒。捞出的大米放在南瓜上,用小火蒸熟,熟后加适量红糖,即可食用。
芹菜炒墨鱼
芹菜除了可以降血脂外,还可清理肠道、美容瘦身,墨鱼低脂肪、低热量,蛋白质含量很高,可以补充人体所需的营养。芹菜和墨鱼结合,不但对肠胃好,而且多吃还不会发胖。
材料:芹菜150克、墨鱼150克。
做法:将芹菜择洗干净,切段;墨鱼清除内脏,洗净,切段后改花刀,用开水汆烫,沥干水分。锅内倒入色拉油烧熟,放入葱花爆香,放入芹菜段翻炒几下,再放入墨鱼花、红椒丝、黄椒丝炒匀,最后加入盐、鸡精调味拌匀,装盘即可。
结语:怎么样,看了小编推荐的这七道菜,是不是各位的口水是不是已经“飞流直下三千尺”了啊,这些生活中经常见的食材搭配起来既营养又健康,可以有效排出肠道毒素,让我们的生活更加轻松。