限制胆固醇的醇血吃摄入量。胆固醇是脂高人体必不可少的物质，但摄入过多害很大，胆固膳食中的醇血吃胆固醇每日不超过300毫克。植物固醇存在于稻谷、脂高小麦、胆固玉米、醇血吃菜籽等植物中，脂高植物固醇在植物油中呈现游离状态，确有降低胆固醇作用，而大豆中豆固醇有明显降血脂的作用。提倡多吃豆制品。
供给充足的蛋白质。蛋白质的来源非常重要，宜选择富含优质蛋白质的食物，且植物蛋白质的摄入量要在50%以上。
适当减少碳水化合物的摄入量。不要过多吃糖和甜食，因为糖可转变为甘油三酯。每餐应七、八分饱。应多吃粗粮，如小米、燕麦、豆类等食品，这些食品中纤维素含量高，具有降血脂的作用。
胆固醇血脂高不能吃什么呢？相信大家都有了相应的了解了。其实不但但是肥胖人群，这种毛病跟家族遗传也有很大关系。已经确诊是胆固醇血脂高了，我们就要注意，早晨醒来，不要急于起床，先在床上仰卧，活动一下手脚和头颈部，使肢体肌肉和血管平滑肌恢复适当张力，以适应起床时的体位变化，避免引发头晕。