内容摘要：绿豆仁汤消肿又解毒绿豆仁汤消肿又解毒豆类食物含有丰富的蛋白质，在所有豆类中，烹煮过后的去皮绿豆仁料理，非常适合风能、火能、水能三种体质的人食用。而绿豆营养价值高，含有丰富的蛋白质、维生素B群、胡萝卜素

绿豆仁汤消肿又解毒

绿豆仁汤消肿又解毒

豆类食物含有丰富的绿豆蛋白质，在所有豆类中，仁汤烹煮过后的消肿去皮绿豆仁料理，非常适合风能、又解火能、绿豆水能三种体质的仁汤人食用。而绿豆营养价值高，消肿含有丰富的又解蛋白质、维生素B群、绿豆胡萝卜素、仁汤磷、消肿铁等矿物质，又解可补充人体所需营养素。绿豆

此外，仁汤中医认为，消肿绿豆味甘、性寒、入心胃两经，具有清热消暑，利尿消肿，润喉止渴及明目降压的功效。“绿豆仁”可消肿通气，有解毒的效用，因此喝绿豆仁汤可以达到消肿解毒的效果。

绿豆仁汤的做法

食材：绿豆仁80克、姜黄1/4小匙、姜粉1/4小匙、盐2/3小匙、水400cc。

作法：锅子装水加热后，将洗干净的绿豆仁倒进锅子里，并加入姜黄、姜粉、盐，煮10~20分钟即可。

健康小叮咛：

绿豆煮到汤水呈现黄绿色时，清热解毒效果最好。继续熬煮一段时间后的绿豆汤会较混浊，此时清热效果降低，但健脾胃效果较好。特别要注意的是，绿豆仁汤偏寒凉，脾胃虚寒、体虚频尿、手脚冰冷的人不宜多食，以免造成脾胃失衡。