补钙
在市场上我们能看到很多的药用补钙产品，但是价值其实从健康的角度，补钙还是黑芝应该以食补为主。
提高食物补钙，药用人们很容易想到牛奶和鸡蛋，价值而殊不知黑芝麻的黑芝钙含量却远高于前两者，每百克黑芝麻中含钙接近800毫克，药用而每百克牛奶中钙含量才200毫克左右，价值由此可见，黑芝麻才是补钙佳品。
降血压
高血压的病因是多方面的，其中有很重要的一个是就高盐饮食，营养专家推荐每人每天摄入食盐不超过6克，但实际生活中，绝对多数人无法做到，因此，推荐高钾饮食就显得非常重要了，因为钾摄入人体后的主要作用之一就是促进钠的排出。黑芝麻中钾含量丰富，每百克黑芝麻中含钾高，而含钠则少很多，钾钠含量的比例接近40：1，这对于控制血压和保持心脏健康非常重要。
乌发润发
现代研究证明，头发毛囊中黑素细胞分泌黑色素减少是白发的主要原因，其中酪氨酸酶数量减少是病理机制之一，研究发现黑芝麻水提液能够促使酪氨酸酶表达，黑色素的合成量也就得以提高，白发因此又可以重新变得乌黑。
养颜润肤
我们都知道黑芝麻中含有丰富的维生素E，它的含量在是其他的食物不能比拟的。
研究认为，减少自由基的产生，清除老化代谢产物和提高抗氧化酶活性等，是延缓皮肤衰老的有效方法。维生素E是良好的抗氧化剂，适当的补充维生素E可以起到润肤养颜的作用。
另外，芝麻是四大油料作物之一，黑芝麻含油量中大多是不饱和脂肪酸，而亚油酸就约各占一半。亚油酸是理想的肌肤美容剂，因为当人体缺乏亚油酸是，也容易引起皮肤干燥、鳞屑肥厚、生长迟缓和血管中胆固醇沉积等症状，因此，亚油酸又有“美肌酸”之称。
文章我们已经了解到黑芝麻的药用价值有哪些，黑芝麻如果是做菜的话就能够提高食材里面的钙，所以如果补钙的话就有很好的功效，而且比牛奶里面的钙含量还要更加高的，黑芝麻是补钙的一种比较好的食材。
