不起眼的传统红糖随著健康观念的提升，摆脱了以往的小碗效老旧形象成为市场上流行的抢手货，最主要的红糖原因在於它对於身体的健康有很大的帮助，中医认为，小碗效红糖具有益气养血，红糖健脾暖胃，小碗效驱风散寒，活血化淤之效，特别适於产妇、儿童及贫血者食用。

红糖的好处在於「温而补之，温而通之，温而散之」，也就是我们俗称的温补。红糖所含有的葡萄糖释放能量快，吸收利用率高，可以快速的补充体力。有中气不足、食欲不振、营养不良等问题孩童，平日可适量饮用红糖水。受寒腹痛、月经来时易感冒的人，也可用红糖姜汤祛寒。对老年体弱，特别是大病初愈的人，红糖亦有极佳的疗虚进补作用，老人适量吃些红糖还能散瘀活血，利肠通便，缓肝明目。

红糖除了养生功效外，更因为红糖中含有一种「糖蜜」成分，具有强力的解毒功效，能将过量的黑色素从真皮层中导出，并通过淋巴组织排出体外。除此之外，也蕴含了胡萝卜素、核黄素、烟酸、氨基酸、葡萄糖等成分，对细胞具有强效抗氧化及修护的作用，能使皮下细胞在排除黑色素后迅速生长，更彻底达到预防黑色素生成、持续美白的效果。

小碗红糖比起传统的红糖效果会更好，补血补气、活血化瘀、祛风散寒、解毒美白等等作用，让人们不由的爱上这种红糖，如果你正好有上述的问题，不妨买一些小碗红糖来煮水、泡水喝。但是要注意食用量要适当，因为太多了可能会导致上火的。