抹茶西米露的营养价值和制作方法介绍

营养分析

牛奶的西米营养成份很高，牛奶中的营养矿物质种类也非常丰富，除了我们所熟知的价值钙以外，磷、和制铁、作方锌、法介铜、抹茶锰、钼的含量都很多。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。种类复杂，至少有100多种，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等

牛奶中的无机盐也称矿物质。牛奶中含有Ca2+、Mg2+、K+ 、Fe3+ 等阳离子和PO43-、SO42-、Cl-等阴离子;此外还有微量元素I、Cu、Zn、Mn等。大自然中的钙是以化合态存在的，只有被动、植物吸收后形成具有生物活性的钙，才能更好地被人体所吸收利用。牛奶中含有丰富的活性钙，是人类最好的钙源之一，1升新鲜牛奶所含活性钙约1250毫克，居众多食物之首，约是大米的101倍、瘦牛肉的75倍、瘦猪肉的110倍，它不但含量高，而且牛奶中的乳糖能促进人体肠壁对钙的吸收，吸收率高达98%，从而调节体内钙的代谢，维持血清钙浓度，增进骨骼的钙化。吸收好对于补钙是尤其关键的。故"牛奶能补钙"这一说法是有其科学道理的。

制作步骤

1西米煮到透明，晾凉

2然后加糖、香草香精、抹茶粉拌匀

3然后在中间倒牛奶，倒多点

一般很少有人会去了解抹茶西米露的制作，因为都会认为做起来比较的困难麻烦，但实际上通过上面的方法介绍我们可以看得出来，其实它的制作也是比较方便简单的，而且对我们的健康也可以带来很好的保健作用。