酸奶能抑制肠道内腐败菌的繁殖，并减弱腐败菌在肠道内产生的奶效毒素;除了营养丰富外，还含有乳酸菌，果好所以具有保健作用。肠炎这些作用是喝酸：

1.维护肠道菌群生态平衡，形成生物屏障，奶效抑制有害菌对肠道的入侵。

2.通过产生大量的短链脂肪酸促进肠道蠕动及菌体大量生长改变渗透压而防止便秘。

3.酸奶含有多种酶，促进消化吸收。

4.通过抑制腐生菌在肠道的生长，抑制了腐败所产生的毒素，使肝脏和大脑免受这些毒素的危害，防止衰老。

5.通过抑制腐生菌和某些菌在肠道的生长。从而也抑制了这些菌所产生的致癌因子，达到防癌的目的。

6.提高人体免疫功能，乳酸菌可以产生一些增强免疫功能的物质，可以提高人体免疫，防止疾病。

"酸牛奶"和"含乳饮料"是两个不同的概念。在配料上"酸牛奶"是用纯牛奶发酵制成的，属纯牛奶范畴，其蛋白质含量≥2·9%，其中调味酸牛奶蛋白质含量≥2·3%。而含乳饮料只含1/3鲜牛奶，配以水、甜味剂、果味剂。所以蛋白质含量只有不到1%，其营养价值和酸奶不可同日而语，根本不能用来代替牛奶或酸奶。

酸奶虽然是可以促进胃肠道消化的，起到不错的清肠的效果，但是，得了急性的肠炎的情况下还是不要和酸奶的好。否则会造成更加剧烈的腹痛的。平时的时候最好是要按照正常的作息和规律来饮食，尽量保证自己的饮食干净卫生，比营养更重要。