牛心管的营养价值
发布时间:2024-10-30 20:11:56 作者:玩站小弟 我要评论
食物的种类有很多,在对一些食物选择的时候,需要先对食物进行很好的认识,这样在吃的时候,对身体各方面,才会有很好的帮助,不同的食物在含有的营养价值上也是不同,所以选择食物前,需要对它进行认识,那牛心管是
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食物的牛心种类有很多,在对一些食物选择的营养时候,需要先对食物进行很好的价值认识,这样在吃的牛心时候,对身体各方面,营养才会有很好的价值帮助,不同的牛心食物在含有的营养价值上也是不同,所以选择食物前,营养需要对它进行认识,价值那牛心管是牛心很多人比较喜爱吃的,牛心管的营养营养价值都有什么呢?
很多人对牛心管的营养价值并不是很清楚,在对这样食物选择之前,价值需要先对它进行很好的牛心认识,这样在吃的营养时候,对身体各方面也不会有任何的价值损害。
牛心管的营养价值:
食部:100%,能量:444kj,水分:77.2g,蛋白质:15.4g,脂肪:3.5g,碳水化合物:3.1g,灰分:0.8g,维生素A:17μg,视黄醇:17μg,硫胺素:0.26mg,核黄素:0.39mg,尼克酸:6.8mg,维生素C:5mg,维生素E:0.19mg,钾:282mg,钠:47.9mg,钙:4mg,镁:25mg,铁:5.9mg,锰:0.06mg,锌:2.41mg,铜:0.37mg,磷:178mg,硒:14.8mg。
牛心不似猪心,纤维较粗,在料理前需要先腌过,可以使用小苏打、淀粉、姜、米酒打汁制成的粉浆来腌。牛心的臊味重,清洗时宜用流动的活水冲洗,需切成薄片,下锅煮时才能缩短致熟的时间,如果煮得太久,会使牛心变硬。一般牛心料理多以牛杂汤、火炒居多。
以上就是对牛心管的营养价值详细介绍,它的营养成分较多,对人体各方面营养补充效果非常不错,因此在对它选择的时候,都是可以放心进行,不过在吃牛心管的时候,对它的制作也是要掌握技巧,否则制作出来牛心管会很难吃
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