土豆可以做出不同种类的土豆菜肴，土豆炒肉片儿就是炒肉特别常见的一种炒法，但是做法哪种方法做出来的土豆炒肉片儿最好吃，下面就来介绍一个土豆炒肉片儿的步骤做法步骤和土豆的营养价值分析，让那些平时爱吃土豆的和土人们知道到底给我们身体带来了哪些营养。

难度：切墩(初级)

时间：10-30分钟

主料

小土豆4个

猪肉100克

辅料

红椒1个

姜丝适量

蒜泥适量

土豆炒肉片的营养做法步骤

1. 猪肉切片，加料酒，价值生抽，土豆淀粉，炒肉少量老抽拌匀。做法土豆洗净（不去皮）切3mm厚片，步骤冲洗干净，和土加盖入微波炉高火叮3分钟。营养

2. 热油锅入肉片翻炒变色后拨至一边，价值入姜丝蒜泥红椒炒香，土豆倒入土豆片，炒匀后加少量水，盐，糖，少量老抽焖煮收干汁。

3. 吃了一半可以看到汤汁很诱人。

小贴士

土豆先入微波炉更容易煮烂，这样肉片不会煮老。用老抽腌制肉片是为了更好看的菜色。营养丰富 土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍。利于减肥 土豆同大米相比，所产生的热量较低，并且只含有0.1%的脂肪。如果把它作为主食，每日坚持有一餐只吃土豆，对减去多余脂肪会很有效。

土豆一年四季我们都经常吃到，所以我们更应该多学习一些土豆的做法，让土豆变得多种多样的吃法，那么就可以跟上面的介绍来学习一下土豆炒肉片儿的做法，顺便也来了解一下土豆到底有哪些营养价值。可以根据自己身体的情况通过吃土豆来补充营养。