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番茄猪肝瘦肉汤营养丰富
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简介番茄猪肝瘦肉汤营养丰富番茄猪肝瘦肉汤营养丰富平时大家常做番茄牛肉汤,然而番茄猪肝瘦肉汤就很少有人做了,事实上由于番茄、猪肝、猪瘦肉都含有丰富的维生素,所以三者同煮的汤不仅味道鲜美,而且营养丰富,有明目 ...
番茄猪肝瘦肉汤营养丰富
番茄猪肝瘦肉汤营养丰富
平时大家常做番茄牛肉汤,番茄富然而番茄猪肝瘦肉汤就很少有人做了,猪肝事实上由于番茄、瘦肉猪肝、汤营猪瘦肉都含有丰富的养丰维生素,所以三者同煮的番茄富汤不仅味道鲜美,而且营养丰富,猪肝有明目养血的瘦肉功效。
营养分析
猪肉具有补肾养血,汤营滋阴润燥的养丰功效。
番茄富含胡萝卜素、番茄富B族维生素和维生素C,猪肝其中维生素P含量是瘦肉蔬菜之冠,对心血管具有保护作用,汤营可减少心脏病的养丰发作。多吃番茄还具有抗衰老作用,能使皮肤保持白皙。
猪肝有补肝、明目、养血的功效,特别适合贫血、常在电脑前工作、爱喝酒的人食用,但因其胆固醇含量较高,所以高胆固醇血症、肝并高血压和冠心病患者应少吃或不吃。
主料:番茄300克,猪肝80克,猪瘦肉80克,土豆50克,盐5克,味精3克,醋10毫升。
做法:番茄洗净,每个切四块;土豆去皮洗净;猪瘦肉洗净,切薄片;猪肝切薄片,用清水冲洗,洗去血水,加醋腌10分钟洗净;瘦猪肉和猪肝加盐腌10分钟,放入滚水中,煮半熟捞起;将土豆、番茄放入煲里,加水适量,用文火煲20分钟,下猪肝、猪瘦肉煲至肉熟,加入盐、味精调味食用。
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