如果维生素C摄入不足，白内易于引起晶状体变形。障手因此，术后适合水果老人平时应多吃些富含维生素C的白内番茄、菠菜、障手洋葱、术后适合水果大白菜、四季豆等新鲜蔬菜和草莓、橘子、柚、橙等水果。膳食中摄入β胡萝卜素和其他类胡萝卜素最多的人，较摄入最少的人患白内障的风险降低一半。膳食里含有丰富的维生素A可以使患白内障的风险降低40%。也适合手术后食用。

科学家指出，血液中维生素E含量低也会诱发白内障。因为维生素E降低时会增加氧化反应，易使晶体的蛋白质凝集变为混浊。饮食中适当吃些卷心菜、花菜、葵花子油、花生油、谷类、豆科、深绿色植物、肝、蛋和乳制品等，即可从中获得较多的维生素E。

术后要摄入足够的维生素，科学家研究发现，维生素C具有防止白内障形成的作用，它可减少光线和氧对晶状体的损害。橙色及红色的果疏中也含较多维生素，如番茄、桃子、西瓜及胡萝卜等。动物的肝脏、蛋奶是维生素A最好的直接来源，油菜、菠菜、荠菜、茴香、南瓜、番茄等蔬菜中所含有的维生素A原也能在肝脏转变为维生素A。

除了饮食上要注意外，用眼也要比较注意。不能随意用手去揉眼睛，也不能过度用眼。在看电视或看书一段时间后要进行适当地休息，让眼睛好好休息。平时也要注意运动，这样能有效提高我们的抵抗力，帮助我们预防各种疾病。