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猪肚怎么洗最干净?如何清洗猪肚

作者:焦点 来源:知识 浏览: 【 】 发布时间:2024-10-31 02:25:17 评论数:

猪肚怎么洗最干净?如何清洗猪肚

猪肚好吃,猪肚但清洗不容易,洗最洗猪很多人把猪肚洗了很多遍,干净但是何清还有臭臭的味道,那么,猪肚有什么好办法,洗最洗猪能把猪肚清洗干净,干净而且没有那么多的何清异味呢?


猪肚怎么洗最干净?如何清洗猪肚

如何清洗猪肚

一、简单淀粉处理法

先用清水冲,猪肚然后用盐,洗最洗猪醋,干净淀粉各放少许,何清抓揉,猪肚再用水冲就干净了。洗最洗猪如果觉得不干净,干净可以重复几次。

二、开水焯烫法

1、新鲜的猪肚买回来,用水冲洗干净。

2、烧一锅开水,要很烫的,把水浇在猪肚上,以没过猪肚为好,稍两分钟,把水倒掉。这里猪肚上的一层膜会脱掉,或用小刀刮掉那层膜。

3、用一大把粗盐把猪肚里外搓洗一次,洗净后,再用盐重复搓洗一遍。

4、用两茶匙的生粉,加一点生油,把猪肚里外揉洗,并保持五分钟,再用清水冲洗干净即可。

三、干锅煎

猪肚用清水冲干净,然后用盐、生粉多抓揉几次,冲净,放在热锅上两面煎,可以烫到一点异味都没有。

一般人都使用盐擦洗猪肚,但效果并不是特别好,如果在清洗过程中再用一些醋,那么效果会更好。因为通过盐醋的作用,可把肚中的气味除去一部分,还可以去掉表皮的黏液,清洗后的肚要放入冷水中,用刀刮去肚尖老茧。但要注意,洗肚时不能用碱,因为碱具有较强的腐蚀性,肚表面的黏液在碱的腐蚀作用下脱落,同时碱也使肚壁的蛋白质受到破坏,减少肚的营养成分。