猪骨头汤的营养价值有哪些
在中国人讲究以形补形的猪骨值说法里,想要健骨,头汤用骨头汤来滋补最是猪骨值不错。可骨汤虽然营养好喝,很多人却忽略了喝骨汤必须了解的健康知识。今天我们就来告诉大家如何喝骨汤,以及家常可做的健骨靓汤。
毫无疑问,“骨头汤是个好东西”,除了含有钙质,还含有丰富的铁、磷、类粘元和骨胶原等多种对人体有营养、滋补和保健功能的物质。只要采用科学的方法熬炖,骨头中的各种营养物质都可以慢慢释放到骨汤中。所谓“浓缩的都是精华”。也正是因为骨头汤里含有如此丰富的营养物质,被联合国教科文组织评为“世界六大健康饮品之一”。
别等缺钙才喝骨头汤
喝骨汤补钙不能一蹴而就,而应该打“持久战”,大骨汤里面的钙含量虽然不高,但是人不能等到自己缺钙了才想到补充钙剂,而应该“未雨绸缪”,在日常饮食中不断地摄取钙质,只有这样钙质营养才能慢慢蓄积在体内,人才可以骨骼强壮,不缺钙。而经常喝大骨汤,就是一种不错的补钙方式。
补钙不能光靠喝骨头汤
不过,骨汤虽好,长期以来人们对骨汤有着过高的期望值,觉得“喝骨汤就可以很好的补钙”。骨头汤里含有许多营养物质,如蛋白质和脂肪等,这些对人体健康是有益的,但由于骨头里的钙是以羟基磷灰石形式存在的,如果不添加足量的食醋,钙在熬炖过程中从骨头中游离出的将很有限,所以单纯靠喝骨头汤很难达到补钙的目的,应该遵循科学、合理的饮食原则,从多样化、均衡的膳食中摄入钙质。
喝骨头汤还能补充骨骼类粘元
骨骼所需的钙、磷、铁、锌、铜等物质均可以方便地从食物中摄取,但骨骼最需要的骨胶原、类粘元,目前摄取的主要途径还是动物骨汤。所以大家平时最好经常饮用猪骨、牛骨熬炖的骨汤,提早补充必需的类粘元和骨胶原等物质,以强健骨骼,增强骨髓制造血细胞的能力,从而达到减缓衰老、延年益寿的目的。
以上就是猪骨头汤的营养价值有哪些的介绍。这里需要指出的是,从营养健康的角度来说,针对营养补充选择猪骨头汤很重要,但是满足食欲也是非常重要的。这也就是说,如果是在健康的状态下,偶尔做猪骨头汤来吃,对于健康其实也是有益的。
相关文章
- 橡皮筋在日常生活中的另类妙用橡皮筋在日常生活中的另类妙用1、眼镜,别滑了平均每天眼镜都要从鼻梁下滑无数次,每次下滑0.5-0.8公分,一点都不酷。但把皮筋绑在眼镜腿上,它就老实了。2、汤勺,乖乖呆着长2024-10-31
- 每一种食物的功效和营养都是不一样的,根据自己的身体情况搭配好饮食能让身体变得更加的健康,尤其上火对身体伤害比较大,那么吃决明会上火吗?决明的营养价值1、决明子除含有糖类、蛋白质、脂肪外,还含甾体化合物2024-10-31
- 很多人平时生活中总是对饮食随心所欲,往往总是出现问题之后才想着去调理,其实平时多注意饮食调整,能避免很多疾病的出现,那么吃甘蓝会上火吗?甘蓝的营养价值1.甘蓝的营养丰富,尤以丰富的维生素C、较多的维生2024-10-31
- 橙皮是日常生活中经常吃的食物,营养价值是非常的丰富,但是很多人都觉得吃橙皮会上火,一直有很大的争议,下面一起看一下吃橙皮会上火吗?橙皮的营养价值1.酸橙皮含有大量维生素A,并可作为弱的健胃剂以及芳香调2024-10-31
- 记忆枕有用吗?如何选择记忆枕?记忆枕有用吗?一个理想的枕头,最基本的要使枕头能够紧密适合颈椎的生理曲度,使工作学习生活一天的人们,在睡眠之中解除颈椎肌肉、韧带的疲劳。而记忆枕正是现在最贴近理想枕头的枕2024-10-31
- 搭配好饮食能让我们品尝到美食还能获取健康,其中七味粉是我们最常见的食物,并且营养价值非常的非常,很多人都担心经常食用会上火,那么吃七味粉会上火吗?七味粉的营养价值1. 预防癌变:七味粉的有效成分辣椒素2024-10-31
最新评论