菠萝煮着吃才最营养并能防过敏
据介绍,养并菠萝中含有多种生物甙和菠萝蛋白酶,过敏这些物质容易使人出现过敏症状,菠萝如头痛、煮着最营呕吐、养并腹痛、过敏腹泻、菠萝皮肤潮红、煮着最营全身发痒、养并四肢及口舌发麻,甚至呼吸困难、休克等严重症状。
怎样才能避免菠萝过敏?李群主任介绍了两种方法:一是吃菠萝前将其放在盐水里浸泡或煮一会再吃,另一种就是将菠萝烹饪后再吃,比如香菠咕咾肉等,一方面增加了菜肴的营养,另一方面也减少了菠萝的致敏可能性。
食物过敏反应是人体免疫异常的一种表现。大多数食物过敏从根本上来讲是肠道健康存在问题,肠道内环境紊乱,菌群比例失调,肠道通透性增加,大分子的蛋白质物质进入血液,形成抗原,容易产生过敏。实际上肠道本身不仅是消化器官,还是人体最大的免疫器官,同时肠道内不是无菌的而是有菌的,一些细菌附着在肠道内壁,会形成一个保护膜,抵御外界细菌的侵蚀,对机体能起到保护作用。
吃菠萝的禁忌
菠萝中的菠萝蛋白酶属于容易引起过敏的物质,因此,患有溃疡病、凝血功能障碍、湿疹疥疮等人群应禁食菠萝。发烧的人也不宜多吃,因为此时机体的代谢特别强,摄入过敏原后,如被机体误以为是异蛋白,会加重发烧症状。因为菠萝较酸,容易刺激牙龈和黏膜,胃病患者最好少食。
吃菠萝的注意事项
1.不要吃爆晒没凉却的菠萝。菠萝摘下后,应先放在阴凉的地方,等凉却后再食用;
2.不可空腹吃,否则会伤胃,引起腹痛等;
3.一次不能吃太多,最好一次吃一个就可以了。
本文地址:https://beibotiyu-m.com/html/44c599941.html
版权声明
本文仅代表作者观点,不代表本站立场。
本文系作者授权发表,未经许可,不得转载。