胃不好喝牛奶好吗？
胃不好的牛奶人不是不能喝牛奶，喝牛奶不是好喝好对胃不好，而是牛奶要看自己是否适应。可以从少量开始增加。好喝好
牛奶中的牛奶蛋白质80％为酪蛋白，当牛奶的好喝好酸碱度在4．6以下时，大量的牛奶酪蛋白便会发生凝集、沉淀，好喝好难以消化吸收，严重者还可能导致消化不良或腹泻。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。
不宜多饮冷牛奶，因为冷牛奶会影响肠胃运动机能，引起轻度腹泻，使牛奶中的营养成分多数不能被人体吸收利用。
煮牛奶时不要加糖
有人在煮牛奶时，为了使糖化得快，常常把牛奶和糖一起煮，这是不科学的。因为牛奶中的赖氨酸与果糖在高温下，会生成一种有毒物质──果糖基赖氨酸。这种物质不能被人体消化吸收，会对人体产生危害。如果要喝甜牛奶，最好等牛奶煮开后再放糖。
牛奶中忌加钙粉
牛奶中的蛋白质，主要是酪蛋白、乳白蛋白和乳球蛋白，而酪蛋白的含量最多，占牛奶蛋白中的83％，而酪蛋白又是由OCK-、K-、β-和γ-酪蛋白组成。如果喝牛奶时，加入钙粉，过多的钙离子，就会与OCK-和β-酪蛋白结合，使牛奶出现凝固现象。
另外，钙还会和牛奶中的其它蛋白结合产生沉淀，特别是加热时，给小儿补钙，切忌在牛奶中加钙粉。
以上就是为大家带来的关于胃不好喝牛奶好不好的相关文章了，看了以上文章之后相信大家也都知道了如果胃不好还可不可以饮用牛奶了，这样也能保证自己的肠胃不会受到伤害。
(责任编辑：探索)
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