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健康过孕期 准妈妈该怎样吃肉?

[娱乐] 时间:2024-10-31 02:21:42 来源:xnxx百科网 作者:知识 点击:46次

健康过孕期 准妈妈该怎样吃肉?

孕期适当吃肉有助于孕妇补充优质蛋白 ,健康无论是过孕该样对孕妈的健康还是对胎宝宝的健康发育 都有着重要的意义。不同的期准肉类营养重点也有不同,妈妈们可以结合自己的妈妈口味和体质,巧搭配肉类,吃肉不会过度适量或摄入不足。健康一起来看下那些味道好营养多的过孕该样食谱吧。

孕期巧吃鸡肉

相比于其他肉类,期准鸡肉的妈妈脂肪含量较少,而蛋白质较高,吃肉且氨基酸 组成接近人体需要。健康鸡肉富含能降低胆固醇的过孕该样不饱和脂肪酸 ,还富含能修复皮肤和黏膜的期准维生素A和烟酸。因此,妈妈鸡肉对健美身材、吃肉养护皮肤有益。

鸡肉也有很好的食疗功用。鸡肉性微温,由于肉质细腻,最适合食欲不振的人吃。此外,鸡肉对营养不良 、畏寒怕冷、乏力疲劳、贫血、虚弱等症状有很好的食疗作用。

鸡肉肉质细嫩,适合各种烹调。对于孕妈来说,清爽低脂的烹调方法就不错了,例如白切鸡、清炖鸡汤等,在喝鸡汤时最好和肉一起食用,因为大部分营养还是会保留在肉质中。

搭配食谱:红枣山药乌鸡汤

推荐理由 :红枣搭配鸡肉一起烹煮,不仅味道更香,还能补心益气。

食材:

乌鸡1只、山药200g、枸杞、大枣、葱、姜各适量

做法:

1、乌鸡去内脏后洗净备用。山药打皮切块,用清水泡着,以免变色。枸杞洗净备用,葱切段,姜切片。

2、砂锅中倒入足量水,放入乌鸡,煮沸后,撇去浮沫。

3、放入枸杞、大枣、葱、姜,转文火煲2个小时。后加入山药,适量盐调味即可。

孕期巧吃猪肉

猪肉的维生素含量较为丰富,特别是维生素B1 。在同等重量下,猪肉的维生素B1含量是牛肉的4倍多,是羊肉和鸡肉的5倍多。维生素B1与神经系统的功能关系密切,还能消除人体疲劳。产后食用猪肉还能改善产后抑郁症状。

猪肉性平,几乎适合各种体制的孕妈,不过猪肉的脂肪含量比其他肉类高,孕妈最好食用瘦肉,而体态较胖和高血脂体制的人则要适当控制食用量。

由于猪肉脂肪含量较高,所以最好不要煎炸,而以炖煮为合适,就算是炒,也要控制油量。不同部位的肉口感不同:里脊和后臀适合切成丝炒食,肩肉适合剁成肉馅或用来炖肉,猪骨适合煲汤。

搭配食谱:黄金肉脯蛋

推荐理由 :猪肉蒸着吃,营养保留较好,搭配胡萝卜 和莲藕,荤素均衡分配。

食材:

猪肉馅100克、南瓜2只、鸡蛋2个、胡萝卜1小块、藕1小块、鸡蛋白1只、色拉油少许、食盐少许、酱油少许、葱少许、花椒粉适量

做法:

1、肉泥加酱油、盐、花椒粉、蛋清1只、油拌匀,腌制30分钟备用。

2、加入擦成碎的胡萝卜和藕拌匀。

3、往餐具塞入肉泥,8分满,上锅蒸30分钟。

4、取出后各打入一个鸡蛋。继续上锅蒸2-3分钟即可。

5、上面可撒少许香葱碎,淋上少许酱油。

孕期巧吃牛肉

牛肉是较为常见的红肉,而红肉是铁元素的重要来源,牛肉中血红素铁含量尤其丰富,能有效预防缺铁性贫血 。此外,牛肉中蛋白质和锌的含量也高于其他肉类,而脂肪含量最低。

虽然牛肉牛肉性微温,各种体质的人也都可以吃。不过,牛肉肌肉纤维较粗,不易消化 ,消化功能不太好的时候尽量少吃。

牛肉的挑选也是颇有讲究:牛肉的里脊部分最嫩,适合炒肉丝、肉片;肩肉也比较嫩,适合烧炖;牛腩适合煲汤;腱子肉最好用小火慢煮或做成酱肉。

搭配食谱:滑蛋牛肉

推荐理由 :经典而熟悉的味道,鸡蛋搭配牛肉,一道补充蛋白质的优选菜式。

食材:

牛肉200克、鸡蛋5个、色拉油适量、食盐1茶勺、生抽1大勺、香油2茶勺、淀粉2茶勺、小葱适量、白糖半茶勺、胡椒粉1茶勺、苏打粉1/3茶勺、水少许。

做法:

1、牛肉用刀背拍松,切成薄片,加生抽、糖、葱花、苏打粉、淀粉、少许清水、1茶勺芝麻油上浆腌制30分钟。

2、鸡蛋打散,加入葱花、盐、胡椒粉、1茶勺芝麻油、少许清水调匀备用。

3、炒锅中倒入植物油 ,烧至4成热时下牛肉片至8分熟,捞出。

4、将炒好的牛肉倒入鸡蛋液中拌匀。

5、锅中留少许油烧至温热,倒入以拌匀蛋液的牛肉,边炒边加油,炒至蛋液还没完全凝固时关火,最后淋入芝麻油炒匀即可出锅。

(责任编辑:综合)

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