现代医学研究认为,宜吃核桃中的磷脂,对脑神经有良好保健作用。核桃油含有不饱和脂肪酸,有防治动脉硬化的功效。核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。人体在衰老过程中锌、锰含量日渐降低,铬有促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能。核桃仁的镇咳平喘作用也十分明显,冬季对慢性气管炎和哮喘病患者疗效极佳。可见经常食用核桃,既能健身体,又能抗衰老。有些人往往吃补药,其实每天早晚各吃几枚核桃,实在大有裨益,往往比吃补药还好。
1.禁忌:核桃含脂肪较多,忌食用过量,否则会影响消化。
2.核桃油腻滑肠,并且易生痰助火,泄泻者、痰多咳嗽及阴虚有热者忌食。 核桃不能与野鸡肉同
时食用。
3.核桃所含的脂肪本身具有很高的热量,如果过多食用又不能被充分利用的话,就会被人体做为胆固醇储存起来,结果适得其反。
总之,通过上面的叙述我知道有些人是不适宜吃核桃的。虽然核桃好吃且营养丰富,但是不适合所有人。也相信我们作为21世纪的人,不会对自己不负责任,因为我们不可能和生命开玩笑。总而言之,身体健康不是全靠营养品来完成的,而是要加上合理的作息时间和合理的锻炼。