其实苏打粉在生活当中一般是作为一种发酵的物质，使食品在制作过程中更加的苏打蓬松，比如面包一类的便秘食物就需要苏打粉，可以帮助我们促进食欲，苏打起到健胃的便秘作用，所以间接的苏打也可以预防便秘。

碳酸氢钠俗称“小苏打”、便秘“苏打粉”、苏打“重曹”，便秘白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，270℃时完全分解。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。常利用此特性作为食品制作过程中的膨松剂。

碳酸氢钠能中和胃酸，溶解粘液，降低消化液的粘度，并加强胃肠的收缩，起到健胃、抑酸和增进食欲的作用。

便秘饮食指导：

1，饮食中必须有适量的纤维素.

2，每天要吃一定量的蔬菜与水果，早晚空腹吃苹果一个，或每餐前吃香蕉1-3个.

3，主食不要过于精细，要适当吃些粗粮.

4，晨起空腹饮一杯淡盐水或蜂蜜水，配合腹部按摩或转腰，让水在肠胃振动，加强通便作用.全天都应多饮凉开水以助润肠通便.

5，进行适当的体力活动，加强体育锻炼，比如仰卧屈腿，深蹲起立，骑自行车等都能加强腹部的运动，促进胃肠蠕动，有助于排便.

从上面的介绍我们可以看得出来，其实便秘患者是可以吃苏打粉的，但是不会直接的食用，而是在制作一些食物的过程当中添加了苏打粉，作为一种膨松剂，如果便秘的话建议多吃一些含有纤维素，可以帮助自己消化的食物。