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清新花卉食疗方 中国古代就有花卉入菜的先例，许多花更有很好的药用和食用价值，下面我们就来看看几款花卉食疗方。 茉莉银耳汤 原料：银耳25克，茉莉花24朵。 做法： 1、银耳用温水泡发，择洗干净，泡入凉水中。 2、茉莉花蕾去蒂，洗净。 3、锅内放清水、银耳、盐、味精烧开。 4、最后，撒上茉莉花即可。 茉莉花有生津润肺、益气滋阴的效果，对肺热咳嗽，肺爆干咳，痰中带血、胃肠有热，头晕耳呜，月经不调，冠心病，高血压等也有良好的疗效。此汤，用茉莉花和银耳的搭配，鲜嫩适口，气味芳醇，更可以滋阴补肾，清肺益气，舒肝解郁。 槐花鸡蛋饼 原料：鸡蛋3个，面粉50g，洋槐花，盐，油。 做法： 1、槐花去茎洗净控干水分。 2、放入面粉、盐、鸡蛋拌匀。 3、静置5分钟。 4、热锅放少量油，倒入槐花面糊。 5、中小火煎至面饼起鼓，翻一面，再起鼓，出锅。 槐花本身富含维生素和多种矿物质，有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风等功效。 玫瑰鸡翅 原料：鸡翅，干玫瑰8克，红葡萄酒15ML，冰糖180克，麦芽糖180克，盐，热开水。 做法： 1、将干玫瑰用开水浸泡开，滤出汁。 2、将玫瑰汁与冰糖、麦芽糖、盐、红葡萄酒混合成玫瑰蜜汁。 3、将鸡翅洗净，滤水，放入玫瑰蜜汁中浸泡6小时。 4、烤盘铺上铝箔纸，烤箱220度预热10分钟。 5、鸡翅排放在烤盘上，进烤箱，220度烤18分钟，取出后，再刷一层玫瑰蜜汁，接着烤5分钟即成。 在《食物本草》中说：“玫瑰花食之芳香甘美，令人神爽”。玫瑰花有多种微量元素，且养颜的功效是被大家所熟知的。此外，玫瑰初开的花朵还有理气解郁、和血散淤的功效，治疗月经不调等功效。 |
