一般来说，肥胖肥胖人应控制副食，人群不吃纯糖和甜食，食控如马铃薯、肥胖麦乳精、人群果酱、食控糖果、蜂蜜、果汁等。碳水化合物容易消化，不耐饥且具有亲水性，不利于迅速减轻体重。在减肥过程中，还应该适当地控制好主食量，如果原来的饭量较大，可以采用递减法，逐渐将主食控制在250至300克左右，并只能吃个七八成饱，且细嚼慢咽。

控制主食，限制纯糖和甜食。如原来食量较大，主食可采用递减法，一日三餐减去50克。逐步将主食控制在每日250～300克左右。细嚼慢咽，养成七八分饱的习惯。对含淀粉过多和极甜的食物，如甜薯、马铃薯、藕粉、杏仁茶、果酱、蜂蜜、糖果、蜜饯、麦乳精、果汁等，应尽量少用或不用。主食最好粗细杂粮混用。

减少热量供应，造成热量供求之间的负平衡逐步将所摄入热量降低至其正常需要的60%～70%，在医生的严密监督下，极度肥胖者应从一开始就采用降低热量的饮食。正常减肥速度一般是一个月内体重减轻2-3公斤。消瘦过快，则会引起生理上的不良反应。

适当地提高蛋白质的供给量。

以上就是关于人们应该如何来控制肥胖人群的饮食的相关内容的具体介绍。肥胖的人要多做运动，消耗和燃烧自己体内多余的脂肪，多注意自己的饮食习惯，三餐要吃饱，夜宵不要吃，长久坚持就能减肥了。