您现在的位置是:休闲 >>正文
老人养生保健药膳方大全
休闲15人已围观
简介老人养生保健药膳方大全1、海蜇猪骨汤:用海蜇头100克,猪骨头汤500克,黄酒、葱花、精盐各适量。将海蜇洗净撕成小朵,拌上酒、盐和干生粉待用,骨汤煮沸,投入海蜇头,调味并撒上葱花,将沸起锅。此汤味美醇 ...
老人养生保健药膳方大全
1、老人海蜇猪骨汤:
用海蜇头100克,养生药膳猪骨头汤500克,保健黄酒、老人葱花、养生药膳精盐各适量。保健将海蜇洗净撕成小朵,老人拌上酒、养生药膳盐和干生粉待用,保健骨汤煮沸,老人投入海蜇头,养生药膳调味并撒上葱花,保健将沸起锅。老人此汤味美醇厚浓郁,养生药膳平肝息风。保健适用于老年肝风内动之高血压并脑动脉硬化,或贫血头晕、大便秘结等症。
2、爆肝片:
用羊肝250克,姜、葱、糖、淀粉、黄酒、食醋、酱油、食油各适量。将羊肝去筋膜,洗净切片,外裹湿淀粉备用。油热下羊肝爆炒,调味即可。补肝明目,适用于老年血虚萎黄、肝虚目暗等症。
3、马蹄羊蹄汤:
用马蹄250克,羊蹄筋1对,淮山药12克,枸杞子9克,桂圆肉6克。羊蹄筋洗净,去皮毛后斩成块,用水煮约1小时捞起待用。把马蹄洗净切细,用油盐和姜片起锅,炒10分钟,转入煲内。再用适量清水,将淮山药、杞子、圆肉一起放入,煮约4小时,至羊蹄筋软熟,调味即成。补肾强身,补脚力,除风湿。适用于老年人春夏季风湿性关节炎、痛无定处、腰酸腿软等病症。
4、枸杞鸡:
用枸杞15克,仔母鸡1只。葱、生姜、胡椒粉、料酒、食盐适量。将仔母鸡宰杀洗净,枸杞纳入鸡腹,将鸡腹部朝上,放盆里,洒上葱、生姜等调料,盖好盖,用湿棉纸封口,上笼蒸2小时,拣去姜片、葱段,即可食用。滋补肝肾,用于老年肝肾不足之腰膝酸软、目暗昏花等症。
5、桑椹膏:
用桑椹500克,蜂蜜300克。桑椹加水适量煎煮,每30分钟取煎液1次,加水再煮,共取煎液2次。再合并煎液,以小火煎熬浓缩至黏稠时,入蜂蜜搅匀,待沸即可。每日2次,每次1汤匙,沸水冲饮。滋肝补肾,益阴补血。适用于老年肝肾不足、阴血亏虚之眩晕耳鸣、目暗昏花、失眠健忘须发早白等症。
6、清炖蛇汤:
用活蛇1条,食盐、生姜、胡椒粉各适量。锅内加清水,蛇段放锅内,加适量食盐、生姜和白胡椒,上旺火煮沸,再改小火炖,大约煮1小时。此汤清香味美,肉白细嫩,驱风除湿、通经活络。适用于老年风湿痹痛、风湿性关节炎等,可以强壮肌肉,预防风湿,是家庭汤中佳品。
7、茵陈蚬肉汤:
用茵陈24克,蚬肉120克,油、盐酌量。将茵陈和蚬肉浸洗干净,用适量清水,以慢火煎煮至水分减半,调味后可饮用。清热解毒利湿。适用于春季老年结膜炎、急性黄疸性肝炎、慢性肝炎等病症。
8、蝴蝶茭白汤:
用茭白250克,葱段、生姜块各5克,料酒15克,清汤500克,精盐适量,胡椒粉少许;将茭白顺长修成蝴蝶形,再横切成0.6厘米厚的蝴蝶片。葱取茎部切成2厘米长的段。茭白放入汤盆,加姜块、精盐、料酒、清汤,蒸2小时后,调味即成。软烂鲜香,汤汁澄清,为春夏季老年人疏风解暑之时令汤菜。
9、首乌肝片:
用何首乌30克,猪肝250克。猪肝洗净切片,何首乌加水煎取浓汁,与猪肝片拌匀,调入葱末、姜末、盐、淀粉渍10分钟。油热,下首乌、肝片,炒至熟。单食或佐餐。补肝肾、益精血,适用于老年血虚头晕目昏、须发早白等症。
10、鸡汁海底松汤:
用海蜇头500克,鸡清汤750克,芫荽叶15克,黄酒、精盐各适量。把海蜇头用冷水浸发后洗净泥沙,沸水烫片刻捞起沥干,鸡汤煮沸烹上黄酒,下海蜇头,煮沸调味起锅,撒上芫荽末。此汤味鲜质美,醇厚可口,祛风散寒、软坚化痰、补虚补血。适用于老年风寒湿痹引起的关节疼痛,风湿痛等。
Tags:
上一篇:颈椎枕有用吗?颈椎枕的做法与价格
下一篇:玉石床垫的选购技巧及注意事项
相关文章
水龙头漏水
休闲随着人们的生活质量不断地提高,而人们的生活水平也是在不断地提高,而人们的生活住房也是在不断地提高,而住房的设施也是在不断地提高,而水龙头就是其中的一种,因为水龙头是非常普遍的,而水龙头漏水也是比较常见 ...
【休闲】
阅读更多夏季如何预防细菌性食物中毒?
休闲随着夏季气温的增高,多数细菌繁殖生长的速度加快,特别是食物中的细菌繁殖几率增高。那么,在生活中,我们应该如何预防细菌性食物中毒呢?下面就由食品专家为大家做一些介绍,以引起大家的关注!一、要彻底清洗原料 ...
【休闲】
阅读更多狂饮白酒猝死 那么喝红酒呢?
休闲国庆长假,少不了朋友聚会。中国人的聚会上,最喜欢在酒桌上把酒言欢、喝酒助兴。 “感情深,一口闷;感情浅,舔一舔。”这些在酒桌上流传的俏皮话,反映了中国人喜欢以喝酒表达感情的观念。然而,酒桌上常常出现悲 ...
【休闲】
阅读更多